提升餐飲衛生 金門優良餐廳公佈

提升餐飲衛生 金門優良餐廳公佈

金門縣衛生局公佈105年度榮獲餐飲衛生管理分級優良店家,其中,金許園餐廳(圖)通過「良」級標章。獲獎名單將公佈在衛福部食藥署網站。中央社記者黃慧敏攝 105年12月15日

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金門縣衛生局公佈105年度榮獲餐飲衛生管理分級優良店家,其中,樸食餐廳(圖)通過「優」級標章。獲獎名單將公佈在衛福部食藥署網站。中央社記者黃慧敏攝 105年12月15日

金門縣衛生局公佈105年度榮獲餐飲衛生管理分級優良店家,樸食餐廳等4家業者通過「優」級標章、阿芬海產店等3家獲得「良」級標章。獲獎名單將公佈在衛福部食藥署網站。

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衛生局表示,爲提升地區餐飲衛生水準並保障民衆飲食的衛生安全,結合縣府餐飲業輔導及品質提升計劃,共同輔導縣內餐廳衛生條件,並將受輔導業者納入本年度餐飲衛生管理分級評覈對象。

這次評覈標準依照衛生福利部食品藥物管理署訂定的項目辦理,針對烹調作業場所衛生管理、員工個人衛生管理、廁所環境、用餐場所品質管理及自主管理等項目進行認證,認證有效期限2年。

衛生局表示,如果業者在認證期間內,確認發生食品中毒事件或違反食品安全衛生管理法及相關法令情事時,將撤銷資格。

105年度榮獲金門餐飲衛生管理分級優良店家有:樸食餐廳、好兌粥味店、信源海產店金城分店及記德海鮮餐廳4家業者通過「優」級標章;阿芬海產店、金許園餐廳及明野日本料理餐廳3家業者獲得「良」級標章。頒獎活動將配合縣府餐飲業輔導及品質提升計劃期程舉辦。

衛生局說,這項評覈與認證除了公開表揚優良餐飲業者,並在金門縣政府網站及金門縣衛生局網站公佈業者資訊,提供縣民和消費者隨時查閱,好選擇衛生優良的店家消費。1051215

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